Vackra panoramabilder över Norge!

Klicka på länken:

http://www.visitnorway.com/360/geiranger/#/knivsfla

Följ med på en hisnande resa från Microkosmos till Macrokosmos

Följ med på en hisnande interaktiv resa från det lilla okända till det stora okända. Fler ord är överflödiga...

Scale of Universe

Följ med på en oförglömlig interaktiv resa!

Klicka på länken under bilden så öppnas ett nytt fönster.

För reglaget till vänster och du hamnar i Macrokosmos och för reglaget till höger och du reser till Microkosmos.

...men glöm inte ljudet!

Trevlig resa!

Grekisk Citron & Oreganokyckling

med klyftpotatis i ugn

Ingredienser:

1 hel kyckling eller 800 gram kycklingdelar
16 potatisar
2 Citroner
Oregano torkad och färsk
50-100g smör eller flytande margarin (samvetetavgör)
salt och peppar

Gör så här:
Dela kycklingen i två halvor. Gnid in varje sida med saften från 1/4 citron, salt, peppar och oregano. Smörj en långpanna och lägg kycklingen med insidannedåt. Skala potatisen och dela den i stora klyftor runt kycklingen. Salta,peppra och pressa resterande citronsaft över potatisen. Ringla smält smör ellerflytande margarin över kycklingen och potatisen. Ugnstek på 175 grader ca 1timme eller tills kycklingköttet släpper från benen. Ös gärna smöret/margarinetnågra gånger över kycklingen och potatisen för att ge fin färg.

I går (27 mars) testade jag att göra kycklingen i lergryta. Lergrytan ska ligga i blöt minst en halv timme. Potatisen råskalas och skärs i klyftor som läggs i botten av grytan, saltas och får några matskedar smält smör ringlat över sig. Lägg några kvistar oregano på potatisen (eller strö över torkad) Dela och krydda kycklingen enligt receptet ovan och lägg kycklinghalvorna med skinnsidan uppåt i grytan. Ringla en matsked smält smör över varje halva. Ställ in grytan med locket på i kall ugn och sätt ugnen på 225 grader. Efter 1,5 timme är det klart. (kolla att köttet släpper från benet. Servera direkt ur grytan.

Garnera gärna med färska oreganokvistar och citronklyftor.

Servera gärna med en äkta grekisk bondsallad

Ingredienser:

4 ststora tomater i bitar,

1 skalad gurka i bitar,

1 Rödlök

svarta oliver från Kalamata

grekisk fårost.

salt

Gör så här:

Blanda tomater, gurka och lök. Ringla över olivoljan ochströ över salt. Blanda igen.

Lägg oliver och fårost över salladen. Strö ev oregano överosten.

___________________________________________________________________________

Det här är ett vardagsrecept från Grekland, som jag fått från min f.d. svärmor i hennes strävan att lära mig laga grekisk mat. Alla älskar denna rätt som blir vansinnigt god och är så enkel att göra.

Smaklig spis!

Rymden är häftigt lockande och övergår mitt förstånd

Rymden är häftig och lockande, och ständigt föränderlig. Att veta vad som finns därute retar min kunskapstörstande del av hjärnan. Det övergår mitt förstånd att klura ut hur sammanhangen förhåller sig och det är inte roligt för en vetgirig typ som mig. Att bli astronom däremot har aldrig fallit mig in. Jag är en social typ som älskar människor och lever hellre mitt liv bland dem än bland stjärnorna. Men som sagt man kan ju i alla fall få undra och rikta blicken uppåt någon gång då och då, och jag nöjer mig än så länge med vår absoluta närhet - vårt eget solsystem.

07.22     2012-03-26

I skrivande stund 07.22  finns Venus och Månen (som just gått upp) i NÖ, Solen och Uranus gick just upp i Ö och Neptunus i SÖ. Den planet som kämpar ensam kvar  i VSV är Saturnus som går ner om sex minuter. Om det hade varit mörkt och klart och vi befunnit oss på en platt plats, hade vi kunnat se dem allihop.

I går kväll när strax innan 22.00, var det en otroligt fin himlabild och fem planeter var synliga för blotta ögat. Fyra kunde jag se. Det var Venus, Jupiter, och Nymånen i Väster. I söder kunde man se Mars. Och om man hade varit på havet, eller i ett platt landskap utan träd eller hus, hade man kunnat se Saturnus i öster alldeles ovanför horisonten.

Det finns en app till mobilen som heter rätt och slätt "Planets ". Den finns att ladda ner gratis från Appstore. Förmodligen finns den för Androider också. Den är rolig att titta på och ta med sig ut i mörkret och lyfta blicken mot de håll den visar att de olika planeterna finns. Då ser man dem och fantasin skenar i väg som en vild häst.

Om du är intresserad  och vill veta mer kombinera gärna med att läsa om rymden på den här hemsidan. Det är enkelt förklarat och lättläst.
ASTROKONSULT *** Staffan Söderhjelms astronomiska hemsidor - när du vill veta vad du ser på natthimlen

Fredagsmyset som håller på att bli ett begär...

Vi har blivit fast!  Vi har blivit Fredagsmysoholics. En vana som kan bli ganska dyr i längden om man inte besinnar sig. Fredagsmyset från Feskar´n i Saluhallen är bland det godaste jag ätit de senaste åren. Och då ska ni veta att jag älskar god mat och är ganska kräsen egentligen.

Fredagsmys framför TV:n i början av mars

Fredagsmyspåsen man hämtar är helläcker och i går var det dags igen.  Vad sägs om  Mickes hummer- och avocadosallad (denna vecka på svensk hummer), Smördegsbouché med stuvning på sparris & kallrökt lax, Hemlagad skaldjurspaté, Löjromsås, Västerbottenostpaj, Stenugnsbakat bröd och Smulpaj med hallon och choklad som dessert. Ja, jag vet! Det vattnar sig i munnen. Ni kan själva se godsakerna på bilden här nedanför. Det var ljuvligt gott!

 Feskar´n i Saluhallens hemsida..  

Bilden är från Feskar´ns Facebook-sida

Nu får ni inte under några omständigheter tro att jag är köpt av Feskar´n. Inte alls! Det är bara det att de har  så underbara varor. Färska och fina, och jag har aldrig stött på en så glad och serviceinriktad butik förut. De gör allting rätt och man blir behandlad som om man vore självaste drottningen när man handlar där. Gå dit och handla någon gång, och känn hur glad och speciell ni känner er. Gå sedan hem och njut av ert Fredagsmys, hummer, färska räkor eller vad ni nu gillar. Fredagsmyspåsen kostar 185:- per person och den är värd varenda krona. Och den verkar ha blivit en riktig succé.

För er som gillar ett gott vitt vin till maten rekommenderar jag det Sydafrikanska vinet - Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc - nr 2051 på Systembolaget. Ett Vitt vin som är torrt, fylligt & smakrikt, och har en fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, persika, hasselnötter, vanilj och smör. Pris: 106:-

Få se vad påsen innehåller nästa fredag? Då har ju lönen kommit också, så begäret kanske kan få sitt i alla fall. 

Livets fina stunder

Klockan är tidig söndag morgon och jag sitter i sällskapsrummet till ett fint gammalt badortshotell intill Motala ström i Norrköping. Det gamla möter det nya. Fullt uppkopplad med dator, iPhone och min alldeles nya digitala kamera överför jag bilder, facebookar, skriver mail och lyssnar på Rix FM i lurarna. Om en halvtimme kommer min gamla farbror och hans dotter hit och ska äta en underbart god hotellfrukost tillsammans med oss.

Farbrodern fyller 90 år i dag och hade sin fest och releaseparty i går. Ja, jag skojar inte. Han har spelat in sin skiva nr 2. Han är nämligen en mästare på att spela munspel och kan alla gamla låtar. 2011 stod han på scenen och underhöll Norrköpingsborna med sitt munspelande.

Roligast var att se de två syskonen, 92 och 90 år gamla. Två helt underbara gamla människor, som hänger sig kvar och lär sig allt om den nya tekniken och vill veta vad som händer med oss generation två, tre och fyra. Vi har deras gener. Kanske sitter vi där om 30 år och är lika intresserade, om vi har turen med oss det vill säga.

Nygamla bekantskaper dyker upp, kusiner som inte träffats sedan 45 år tillbaka och man känner hur man “connectar”och allt känns så naturligt, enkelt och skönt att umgås och prata.

Livets fina stunder är att vara med dem som man älskar och att äta hotellfrukost med en 90-åring.

Och i Norrköping lyser solen!

Vintage och second hand.

Elsa Billgren

Vad mycket fina märkeskläder man kan hitta i vintage- och secondhandbutiker. Bara här i Uppsala finns ett antal butiker med riktigt snygga begagnade kläder. Chez Simone är en nyöppnad butik (öppnade i höstas) som drivs av en eldsjäl med både bra och god smak.

Vi ska inte heller glömma bort Cattis på Östermalm i Stockholm, där damerna och tjejerna på Östermalm lämnar in sina knappt använda designerkläder till försäljning för en bråkdel av inköpspriset.

Naturligtvis kan man också göra fina fynd på Tradera. Ibland kikar jag in och har haft turen att fynda kläder från Masai, Gudrun Sjöden, Gina Tricot, Odd Molly, Olars Ulla och Betty Barcley. Det är nämligen så att jag har lovat att inte köpa nya kläder under en period, samtidigt som jag inte vill använda kläderna jag hade när jag var sjuk. De får mig att må illa, och det blev liksom ett dilemma. Det var då jag shoppade begagnade kläder en period, för att fylla på igen i garderoben. Jag vill ju inte gå i mysbyxor var jag än går. Kläderna var i utmärkt skick, hela och rena, och kostade en mindre summa. Mina gamla kläder gav jag till Röda Korsets butik i Boländerna i stället. Det kändes "fair"

Varför har jag då lovat att inte köpa nya kläder under den här perioden. Nånstans vill jag dra mitt strå till stacken. Måste vi inte spara på jordens resurser? Sötvattnet börjar bli en bristvara. Visste ni att det behövs minst 350 liter vatten och ett kilo kemikalier för att bereda ett kilo tyg från fibrer. De stackars människorna som arbetar med beredningen står i gifter och färgar in tygerna. Usch, det känns så orättvist.

Om ni är intresserade gå gärna in på Naturskyddsföreningens hemsida. Där kan ni läsa mer. Länk till Naturskyddsföreningen. Man blir förbluffad och illa berörd när man läser om hur produktionen går till.

Elsa Billgren

Det är därför gott folk jag har handlat vintage och känner mig som Elsa Billgren. Stilikonen för secondhand.

Mumsig morotskaka med blåbär

Nu har jag hittat en ny favorit! Ett mumsigt recept på en morotskaka med blåbär Enkel att göra och bra att ha till hands om man får oväntat besök.

 

Ingredienser:

1 pkt Kungsörnens  Morotskaka
kakmix  
1 pkt djupfrysta osötade blåbär. Färska om det är säsong.

Lätt att ha hemma i skafferi och frys.



Värm ugnen till 175 grader, eller 160 om du har varmluftsugn. Gör kaksmeten enligt beskrivningen på paketet. Om du är en fena på att göra egen kaksmet så gör det. Rör sakta ner de tinade blåbären i smeten. (Undvik att få med vätskan) Spara 1/3 av paketet till dekoration.  Häll smeten i den smorda och ströade formen. (jag brukar "mortla" en blandning av Digestivekex och kardemummaskorpor)
Grädda i ugnen i 40-45 minuter.

Servera med fördel vaniljglass till den ljumma kakan. Det blir himmelskt gott!



Kakan innehåller ca 2 morötter och ca 2 dl blåbär. Nyttigt och fullt av karotin och antioxidanter. Blåbär ger oss också D-vitamin som vi behöver så innerligt nu på våren.

Hoppas att ni gillar kakan lika mycket som vi gjorde!
                                                                                     

Follow my blog with Bloglovin

Gör mig en tjänst, kommentera eller ge pluspoäng på mitt bloggtips om bloggar som handlar om allt möjligt

Teaterpremiär för en måttlös man - UNT.se

Teaterpremiär för en måttlös man - UNT.se

Allan Svensson som Fursten Jan Stenbeck      Foto: UNTbild  Tor Johnsson

På Uppsala Stadsteaters lilla scen visas "Fursten" från och med torsdag. Hela pjäsen handlar om Jan Stenbecks liv och hans omvandling av medie-Sverige. I rollen som Stenbeck ser vi Allan Svensson som gör en oväntat lysande rollgestaltning. 


För mig som indirekt jobbat under Stenbeck, när jag var anställd av TV4, känner igen mig i mycket av sättet att driva ett medieföretag på. Däremot måste jag se den igen  och vara mer påläst om personerna kring Stenbeck. Behållningen för mig blir större då.


Naturligtvis är föreställningen för alla och inte bara mediefolk. Det är intressant att se hur dagens svenska medier och dagens mobila telefoni vuxit fram ur en mans huvud.  Se den! Ni kommer inte att bli besvikna!

Vänner och "feel good"

Vänner lyfter upp dig och får dig att må bra.

Det finns ett antal vänner i mitt liv som står mig extra nära. De flesta är av det kvinnliga könet, men det finns även en och annan man som är en riktigt underbar vän.

Vänner är sådana som alltid finns där i bakgrunden och nära vänner vågar man ringa mitt i natten om man skulle behöva hjälp eller stöd. Man behöver inte hålla kontakten hela tiden med en vän, utan man påbörjar sin vänskap, där man sist slutade. Vänner får en att må bra. Vänner är också sådana som man kan vara sig själv med. Inte sådana som man måste imponera på, på det ena eller andra sättet. De är bara bekanta och inget att hålla i handen när det blåser kallt.

Vänner kan också dyka upp från ingenstans och bli ens förtrogna. Borttappade vänner tex dyker upp igen, och de 20 åren som gått sen sist är som bortblåsta. Man bubblar på som vanligt och bestämmer sig för att träffas igen. Innan jag blev sjuk var jag med i ett kvinnligt nätverk som heter Tintomara. (Det ska jag skriva ett eget inlägg om vid ett senare tillfälle.) Nu har jag blivit medlem igen och vid min första träff kände jag en enorm värme och vänskap.

Nu har jag tre väninnor som var mina arbetskamrater sedan tiden när jag jobbade på Upsala Nya Tidning på 80-talet. Tre vänninor som stöttat mig genom min sjukdomsperiod. Som fanns där och ville hjälpa. Tyvärr var jag rätt elak emot dem, och tyckte att de kunde sköta sig själva och ge fanken i att lägga sig i mitt liv. Tror ni att de lät mig vara? Nejdå, de fortsatte att finnas där och tack gode Gud för det. Efteråt bad jag om ursäkt för mitt beteende och fick svaret att visst hade jag varit lite eljest, men de förstod att det var något som var fel. De visste inte bara vad.

För ca två månader sedan fyllde jag jämt. Det var inget som jag önskade, men kroppen blir tyvärr äldre. Bemärkelsedagen firades uppe bland Härjedalsfjällen i en mysig stuga, och något kalas och uppvaktning var det inte fråga om. Mina kusiner, som också är mina fina vänner och bor däruppöver kom förbi och vi åt en god middag på en mysig restaurang.

När jag kom hem igen, kom det blommor, både från här och där, från kära vänner och kära gamla arbetskamrater på Fyrishov. Då kom det också en inbjudan från mina tre vänner från UNT-tiden. De som jag berättat om tidigare här ovanför. De hade köpt biljetter till en komedi på UKK - Uppsala Konsert och Kongress, som hette "Nu är det klippt" med skådespelare som Carina Lidbom,  Janne ”Loffe” Carlsson, Joakim Nätterqivst (Arn) och Sanna Ekman. Middag före och transport från dörr till dörr. Det blev en fantastisk och oförglömlig kväll.

Så vad skulle jag göra utan mina "feel good" vänner? Tack för att ni finns!